■國家：巴拿馬

■莊園： Finca Lerida

■產區： Boquete

■品種：Geisha

■處理法：水洗

■採收期：2017

杯測報告：

這是一款非常特別的微批次咖啡，總產量不超過六袋，可以說是精品中的精品，Finca Lerida位於巴拿馬著名的博克特（Boquete)咖啡產區。 1924年，挪威的Mönniche夫婦來到這裡，感嘆當地美麗而多元的自然環境，就在此落腳，並開始咖啡的種植．Mönniche本身是工程學家，他發現在咖啡櫻桃採收後，常有品質參差不齊的問題，因此他研究並發明了『漂浮與分層取豆』的裝置Sifon．雖然說今日這樣的做法已經是常規，將近一百年前，這可是創舉．1929年，蕾里達 莊園開始將咖啡出口到歐洲地區，馬上就成為精緻咖啡的代表．今天，莊園由Chiari家族所經營，除了種植高品質的咖啡豆外，還經營自然生態旅館，歸功於莊園主對於整個原始森林的保護與管理，目前莊園內可看到超過500種的鳥類，是中美洲著名的賞鳥與戶外生態活動熱點．為了保護鳥類，全區是沒有任何的肥料和農藥的施作.

這款咖啡是我們直接跟莊園主採購的咖啡,跳過競標的機制所取得到的高品質咖啡～一入口就是甜 ，如同蜂蜜和蔗糖的精緻甜味，細膩的口感,如同絲綢般的綿密，花蕊的迷人香氣，優雅,細緻是一款不可多得的好咖啡～■口感強度/風味走向：中等強度/『乾淨透徹』溫柔的柑橘香、細膩的口感