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■國家：衣索比亞

■莊園：優卡合作社

■產區：季馬

■品種：衣索比亞原生種

■處理法：水洗

■採收期：2017~8年

■等級：GR1

杯測報告:

優卡合作社位於衣索比亞西部的Jimma省的Goma Woreda地區，所在位置略在海拔高度1900~2100公尺之間。

這是一款令人驚嘆的埃塞俄比亞咖啡，淺焙時擁有明亮的酸和精緻的花香，香氣清晰，檸檬酸和葡萄酸一起支撐著杯子的複雜性。蜂蜜和糖的芬芳氣味與成熟的莓果，以及帶檸檬和紅茶香味混合在一起的香甜滋味，帶有焦糖化的糖味和蜜餞。特別是一旦冷卻～花香、桃子、杏仁，丁香，柳橙 ～

我很建議可以拿來滴冰滴，迷人爽口，整個就是夏日的午後⋯⋯享受啊～