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■國家：衣索比亞

■莊園：ECX

■產區：古籍

■品種：衣索比亞原生種

■處理法：日曬

■採收期：2017~18年

杯測報告:

這款咖啡是出自於耶家雪啡的ECX咖啡交易所，在這個交易所裡你必須要不斷的杯測，有的時候你會找到非常優異的批次，就像我們這次介紹的這款咖啡一樣。坦白說我根本沒有這款咖啡的詳細資料，不曉得它的詳細來源，只知道是出自Guji , 原因是當農民們將咖啡交給交易所時不會有詳細的資料作存查，但無論它來自哪裡，都是一款讓人難抵擋的驚人樣本

這些南部咖啡具有不同的風味，同時保留衣索比亞相同的一般特性; 柑橘和花卉的風味，一個活潑的口感。

這是一款了不起的咖啡，也是我們費了很多的心力才找到的咖啡~~當我將他烘到淺焙時，乾香氣是驚人的!!非常重的藍莓香味，檸檬和烤餅乾的味道。濕香氣則是充滿漿果香味，蜂蜜和甜甜的糖漿味道。啜吸…….. 哇!! 真是甜 ，非常愉悅的花果風味，藍莓，百香果 ，檸檬，桃子，加上像是熱帶水果的甜味，放冷後再試試看，風味更是明顯，尤其是柑橘和檸檬的味道~~

■口感強度/風味走向：中重強度 /細膩、柑橘、強甜