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■國家：坦桑尼亞

■莊園：———————

■產區： Tarime區

■品種：Arusha

■處理法：水洗

■採收期：2018年

杯測報告:

坦桑尼亞位於中部/東部非洲，一般都是以水洗方式處理咖啡，明亮（酸性），以及相當良好的美味。以東非來說肯亞當然是主要的咖啡，但坦桑尼亞正在積極跟進，並產生許多與肯亞同樣的素質的好咖啡。

在過去杯測到許多坦桑尼亞咖啡時常會出現缺陷味，這並不是真正優秀的坦桑尼亞咖啡？我想真正的原因出在運送的過程，而且坦桑尼亞沒有像肯亞的良好基礎設施及良好的運送機制。但這樣的情況已經慢慢的在改善，因為我們發現有越來越多的“優秀的坦桑尼亞咖啡”出現。

這是一個典型的坦桑尼亞，酸度比肯亞低且輕。

磨好粉的乾香氣是像蜂蜜，香草的香味，烤餅干的甜香感。濕香氣有一個較為明顯的黑莓糖漿的甜味和香料混合的甜感。杯中表現是比較暗的水果，莓果，很甜，香草的甜味會在餘韻中出現~ 較深的烘焙度也是相當適合的，濃郁的苦甜巧克力味道，滑順的奶油味，很像肯亞的感覺但酸度溫和很多，以坦桑尼亞 來說它的品質是高的，以價格來看它是超值的~~

杯測分數：88

■口感強度/風味走向：中等強度 ，水果軟糖，濃郁的糖漿甜感